วิธีทำ สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า

วิธีทำ สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า หนึ่งในเมนูยอดนิยมของสปาเก็ตตี้ที่รับประทานกันตามร้านอาหาร ในความเป็นจริงแล้วเมนูสปาเก็ตตี้คาโบนาร่าเป็นเมนูที่สามารถทำเองได้ที่บ้าน

วัตถุดิบสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า

• เส้นสปาเก็ตตี้ต้มสุกแล้วประมาณ
• เบคอนหั่นชินเล็ก
• หอมหัวใหญ่หั่นเต๋าเล็ก
• กระเทียมสับ
• เนย
• น้ำมันมะกอก
• วิปปิ้งครีม
• ไข่ฟองใหญ่
• พาร์มีซานชีส ขูดฝอย
• พริกไทยป่น
• ผงปรุงรส

วิธีทำสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า

1. ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือดพร้อมทั้งใส่เกลือและน้ำมันมะกอก แล้วใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไป คนให้เส้นจมน้ำหมดทุกเส้น หรี่ไฟอ่อนพร้อมปิดฝา ต้มประมาณ 15 นาที แล้วเช็คว่าสุกหรือไม่ นำเส้นสปาเก็ตตี้ต้มสุกแช่น้ำเย็นสักครู่ สะเด็ดน้ำออก นำไปคลุกกับน้ำมันพืช พักไว้
2. นำวิปปิ้งครีม ไข่ไก่ และ พาร์มีซานชีสขูดฝอยมาผสมในถ้วย คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยผงปรุงรส และพริกไทย
3. นำกระทะตั้งไฟกลาง ใส่เนยลงไป เมื่อเนยละลายให้ใส่หอมใหญ่ที่ซอยไว้ลงไปผัดพอหอม แล้วใส่เบคอนลงไปทอดให้กรอบ (เปลี่ยนเป็นอย่างอื่นได้)
4. ใส่กระเทียมลงไปพร้อมผัดให้เข้ากันจนกระเทียมเปลี่ยนสี เมื่อกระเทียมกรอบได้ที่แล้วก็นำเส้นสปาเก็ตตี้ที่เตรียมใส่ลงไป ตามด้วยส่วนผสมวิปปิ้งครีมพร้อมปิดไฟทันที คนเร็วๆ ให้ครีมเข้ากันดีกับเส้น นำใส่จานแล้วโรยพาร์มีซานชีสส่วนที่เหลือพร้อมเสิร์ฟ